步骤 1/13
前腿瘦肉一块，洗干净。
雪梨肉饼汤
KUN?IKUN
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美食故事
雪梨 味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2.C、胡萝卜素等，具有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用，雪梨煮过之后软软的，很好吃，和猪肉结合一点也不维和，更不是黑暗料理系，整体口感清甜微咸，鲜美的很，孩子特别喜欢吃。
食用材料
雪梨
一个
猪瘦肉
一块
盐
一勺
姜汁
几滴
葛粉
一勺
步骤 2/13
猪肉用搅拌机搅成泥，几秒钟搞定，然后加一勺葛粉，一勺盐，几滴姜汁，剁进肉泥里。
步骤 3/13
团成一个圆球。
步骤 4/13
用手压成一个圆饼状，放入砂锅。
步骤 5/13
雪梨一个，选择汁水多的，口感越甜越好。
步骤 6/13
去皮，切成片状。
步骤 7/13
雪梨片也一起装入砂锅。
步骤 8/13
加入适量的热水，然后用汤勺轻轻推动一下肉饼，这样不会粘锅。
步骤 9/13
大火烧开，小火煮上20分钟即可，出锅前尝下味道，再添加少量的盐即可。
步骤 10/13
不要添加过多的调味料，遮盖汤本身的鲜美鲜甜。
步骤 11/13
成品
步骤 12/13
成品
步骤 13/13
成品
