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蔓越莓牛轧糖饼干

你老婆叫颜麝吗

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美食故事

牛轧糖饼干跟牛轧糖的步骤几乎一样，不一样的是配方。牛轧糖做夹心需要更软些，所以这个配方里的黄油增多。酥脆的闲趣饼干和Q弹的牛轧糖夹心，简直配一脸好吗。量小的话可以减半做。

食用材料

棉花糖 320克黄油 80克奶粉 200克蔓越莓干 160克苏打饼干 55对

步骤 1/9

首先将蔓越莓切碎，或者料理机打碎都可以。用的是优鲜沛蔓越莓干，如果你也用这个牌子的蔓越莓建议量可以减少20克，这个牌子的蔓越莓偏酸一丢丢。

步骤 2/9

黄油融化成液体

步骤 3/9

加入棉花糖

步骤 4/9

棉花糖融化和黄油完全混合均匀

步骤 5/9

加入奶粉

步骤 6/9

混合均匀后再加入蔓越莓碎

步骤 7/9

混合均匀

步骤 8/9

夹心偏软，我直接用勺子挖球抹在饼干不光滑的那面，再取一片饼干，迅速盖合即可。

步骤 9/9

成品就是这样，我用的蔓越莓，也可以用其他坚果代替，譬如花生、杏仁，建议可以在这个配方上加一些坚果碎，这个虽说吃起来甜而不腻，再加点坚果碎口感会更好。

菜谱标签：无水印电器饼干烘焙西点烤箱

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