步骤 1/7
各种食材择洗干净，小白菜切段，蒜、姜切片
小白菜炒虾皮——补钙
梨若♡
36.8万+ 浏览|
2.6千+ 收藏
美食故事
当今家庭人口比较少，有时有的家人要出差，有的出去旅游几天，家里吃饭就经常会是一、两人。这样的饭就不好烧了，多烧几个菜吃不完浪费，少烧摄入营养太单一。最好的方法就是把相宜的食材一块烹饪，不但可以相互促进营养成分的吸收，也更为全面。
食用材料
小白菜
1把
淡干虾皮
10克
盐
3克
蒜
2瓣
姜
1小块
黄酒
1汤匙
山茶油
2汤匙
步骤 2/7
热锅注油，爆香蒜姜，下入虾皮，翻炒出香味
步骤 3/7
下入菜梗，烹黄酒，翻炒半分钟
步骤 4/7
放入菜叶，翻炒
步骤 5/7
加盐调味
步骤 6/7
出锅
步骤 7/7
成品
小贴士：
大火快炒，白菜少出汤，才会脆爽
