步骤 1/15
准备好食材
自己在家做【蔓越莓饼干】
小清新
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食用材料
黄油
75g
全蛋液
15g
糖粉
40g
低筋面粉
115g
蔓越莓干
35g
步骤 2/15
将室温软化的黄油倒入盆中 打软
步骤 3/15
加入糖粉，搅拌一下 再用打蛋器打匀（搅拌是为了不飞粉）
步骤 4/15
加入全蛋液，继续用打蛋器打匀
步骤 5/15
把蔓越莓干切碎
步骤 6/15
蔓越莓干加入盆中拌匀
步骤 7/15
加入过筛的低筋面粉
步骤 8/15
压拌均匀（使出吃奶的劲压拌，中途你们会觉得干，继续压拌不要灰心）
步骤 9/15
然后用手稍微揉一下，变成面团状就可以了
步骤 10/15
放入模具，整理成长条状
步骤 11/15
放入冰箱冷冻至少一小时以上
步骤 12/15
冷冻好切成厚度约7~8mm片状
步骤 13/15
烤盘里放油纸，摆上切好的饼干
步骤 14/15
入烤箱，165度 20分钟左右 表面金黄上色即可。
具体看自家烤箱脾气。
步骤 15/15
凉透就可以吃了，酸酸甜甜 很好吃
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