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蔓越莓饼干

Mr丶殇

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美食故事

这是一款喜闻乐见的饼干增加了奶粉奶香味更加出众入口微抿即化好吃简单

食用材料

低筋面粉 130克黄油 95克糖粉 75克蔓越莓 45克鸡蛋液 18克奶粉 20克

步骤 1/15

全家福嘿嘿低筋面粉（135克）和奶粉（20克）一起过筛

步骤 2/15

黄油（95克）软化就可以了（不然后续会粘手不要像我一样开小差软化过头了只要手指可以戳出坑即可）

步骤 3/15

蔓越莓（45克）切成较小的块状切小了到时候切饼干会比较好切（怕麻烦的也可以省略这步）

步骤 4/15

软化的黄油（95克）加入糖粉（75克）搅拌均匀

步骤 5/15

把蔓越莓粒倒入黄油中搅匀

步骤 6/15

蔓越莓等倒入过筛好的低筋面粉（135克）和奶粉（20克）中

步骤 7/15

洗白白的手将他们揉在一起

步骤 8/15

揉成长条稍微整形铺一张油纸把蔓越莓面团放在上面

步骤 9/15

将油纸盖住面团隔着油纸稍稍拍打整形

步骤 10/15

边卷边整形方形的面团比较好操作然后将两边多余的油纸捏合紧放入冰箱（冰冻）一小时再拿出来（面团定型硬了之后才好切）

步骤 11/15

一小时后从冰箱拿出来方方的很规整（这个时候可以去预热烤箱啦 150度5分钟）

步骤 12/15

用一把比较快的到切成片状

步骤 13/15

烤盘中铺油纸把切好的饼干放上去（150度烤箱中层烤20分钟左右烤制饼干稍微变黄就可以啦建议最后几分钟观察饼干状况哦）

步骤 14/15

（要做抹茶味或者其他味道的饼干把6克低筋面粉换成其他粉就可以啦）

步骤 15/15

嘻嘻包装好的成品

小贴士：

抹茶味的成品会有淡淡的苦味可以自行调整用量哦

菜谱标签：蔓越莓饼干

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