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蔓越莓饼干

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食用材料

低筋面粉 240克全蛋液 30克黄油 140克糖粉 60克蔓越莓干 60克

步骤 1/12

准备好所有材料，黄油提前软化，蔓越莓干稍微切碎，鸡蛋打散。

步骤 2/12

糖粉加入到装有黄油的盆中，用刮刀搅拌均匀。

步骤 3/12

加入糖粉后拌匀的状态。

步骤 4/12

黄油中加入全蛋液

步骤 5/12

继续用刮刀搅拌均匀。

步骤 6/12

加入蔓越莓碎，拌匀。

步骤 7/12

筛入低筋面粉。

步骤 8/12

和匀成面团

步骤 9/12

饼干模中铺一张保鲜膜，将面团装入其中，抹平压紧，包好后放冰箱冷冻四十分钟左右。

步骤 10/12

取出，切成约5毫米左右厚薄均匀的片。

步骤 11/12

铺入烤盘，每片中间留点空隙。

步骤 12/12

烤箱175度中层烤20分钟左右，出炉放烤网上晾凉后密封保存。

小贴士：

烤箱脾性不同，温度和时间需灵活掌握。

菜谱标签：蔓越莓饼干饼干蔓越莓烘焙

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