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圣诞雪人裸蛋糕

媳妇.

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美食故事

7寸蛋糕

食用材料

鸡蛋 5个牛奶 70克糖入蛋白 20 玉米油 70 糖入蛋白 60 低粉 100 淡奶油 500 糖入淡奶油 50 草莓适量蓝莓适量芒果适量

步骤 1/11

5个蛋白分次加入60克细砂糖打发成硬性发泡

步骤 2/11

5个蛋黄、70克玉米油、70克水或牛奶、100克低粉、细砂糖20克，先用打蛋头拌至无干粉，然后再低速打2秒既可

步骤 3/11

蛋白分次与蛋黄糊切拌均匀

步骤 4/11

倒入7寸模里，震掉气泡，倒数第二层，150度，60分钟

步骤 5/11

一下，然后倒扣晾凉，切分成三片

步骤 6/11

淡奶油加细砂糖打发至还能流动的状态，抹在底层蛋糕

步骤 7/11

放上水果，第二层也如此

步骤 8/11

草莓小心把绿叶整圈拆下，顶部切平以便放平稳在尖部1/3处打横将草莓分两半，尖部做帽子，剩下做身体绿叶放在身体上，挤奶油，然后盖上帽子，帽子顶部挤少许奶油眼睛和嘴用溶化的巧克力挤就可以，入冰箱冷藏保存

步骤 9/11

成品

步骤 10/11

成品

步骤 11/11

成品

菜谱标签：烤下午茶烘焙甜一家三口蛋糕

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