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宝宝版绿豆糕宝宝辅食微课堂

茕怡.?

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美食故事

宝宝版绿豆糕参考年龄：18个月+ 绿豆含有丰富的蛋白质、钙、铁、锌和B族维生素、维生素E等营养元素，其中蛋白质含量比大米、小米都要高，钙与铁的含量比鸡肉高出许多。不过，由于绿豆性寒、不易消化，不宜长期或大量的给宝宝吃。适量给宝宝添加一些绿豆类辅食，有清热解毒、去火降燥的作用。

食用材料

绿豆 250克核桃油 10克糖 10克

步骤 1/11

首先我们准备好需要的食材。

步骤 2/11

绿豆用清水浸泡8小时以上，我一般都是晚上泡好，第二天中午拿来用的。

步骤 3/11

用手搓掉绿豆皮，浸泡时间越长，越容易去皮。

步骤 4/11

去皮后用清水冲洗一下，再滤干放入盘子中。

步骤 5/11

上锅蒸30分钟左右，蒸至足够软烂。

步骤 6/11

蒸好后稍稍冷却一下，放入辅食机中，加入适量清水，搅拌成泥状。

步骤 7/11

起锅放油，倒入绿豆泥。

步骤 8/11

加入10g白糖，时时地搅拌，以免糊锅。（大人可以多加点糖）

步骤 9/11

绿豆泥搅拌至不粘锅就可

步骤 10/11

黄妈比较作，爱捣腾，给绿豆泥做个造型。如果妈妈们没有模具，可以取少量绿豆泥，淋上一点酸奶或果汁，搭配水果给宝宝吃。

步骤 11/11

用这个模具非常简单，绿豆泥放入模具中，底部压平后就可以按出月饼形状的绿豆糕了。（这个模具可以网上搜索“月饼模具”购买）

小贴士：

TPIS：今日辅食小贴士 1添加の小要领 ●绿豆一次性吃的太多，不易消化，往往会出现腹胀的状况。今天这款绿豆糕，建议一块分3次给宝宝添加。（别说怎么那么少，浓缩就是精华） ●这个绿豆糕不能作为宝宝的主食或加餐，只能作为小零食，偶尔给宝宝吃上两口，起到调节身体的作用。老人们有一个说法，宝宝上火只要喝点绿豆皮煮开的水就好了，其实这个方法只适合成人。绿豆皮煮开之后含有大量的多酚类物质，能起到去火降燥的效果，但是对于小宝宝而言，这样的做法过于“生猛”，不适合给小宝宝使用。

菜谱标签：早餐西点甜蒸中国菜下午茶

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