步骤 1/25
准备好所有材料
恋爱的味道～草莓蛋糕卷
小猪佩莹.
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食用材料
牛奶
75g
低筋面粉
60g
玉米油
65g
细砂糖
90g
鸡蛋
5个
淡奶油
300g
细砂糖
25g
草莓
适量
玉米淀粉
25克
步骤 2/25
蛋黄蛋清分离
步骤 3/25
分离好
步骤 4/25
蛋黄中加入牛奶，玉米油，手动打蛋器搅拌均匀
步骤 5/25
筛入低粉和玉米淀粉
步骤 6/25
搅拌均匀
步骤 7/25
蛋清加入白糖打发
步骤 8/25
打发到有小尖钩
步骤 9/25
打发好的状态
步骤 10/25
取1/3的蛋白加入到蛋黄糊中，翻拌均匀
步骤 11/25
剩下的继续翻拌均匀
步骤 12/25
倒入烤盘中，抹平，震出气泡
步骤 13/25
送入预热好的东菱烤箱，150度烤20分钟
步骤 14/25
烤好的蛋糕卷取出晾凉
步骤 15/25
淡奶油加糖打发
步骤 16/25
打发到这个状态
步骤 17/25
草莓洗好
步骤 18/25
奶油抹在蛋糕卷上
步骤 19/25
放一排草莓
步骤 20/25
油纸反扑着卷起来
步骤 21/25
裱花袋极上奶油，再放上草莓
步骤 22/25
冰淇淋一样的口感
步骤 23/25
酸酸甜甜的草莓，恋爱的味道
步骤 24/25
好吃
步骤 25/25
来一块
