步骤 1/20
面包片放多士炉里烤干。
美味健康无油的【日式炸猪排】
显
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美食故事
为了吃日式猪排，特意在网上买了日式猪排酱，但是炸物往往都是很多油的，放空气炸锅里炸，炸出来的颜色又不那么漂亮，最近在网上新学了个技巧，可以两全其美，只是多一个步骤哦！既可以无油，又能炸出漂亮的金黄色。赶快跟着我学起来吧！
食用材料
猪排
一片
鸡蛋
一个
黑白芝麻
20克
黑胡椒
3g
面包片
一片
盐
适量
面粉
30g
橄榄油
适量
猪排酱
20g
步骤 2/20
面包片晾凉后放入研磨机。
步骤 3/20
打成面包屑。
步骤 4/20
将锅烧热，不粘锅里放入适量橄榄油。
步骤 5/20
放入面包屑中小火翻炒，炒至面包屑成金黄色盛出晾凉。
步骤 6/20
猪排洗净，擦干水分。
步骤 7/20
用锤子砸几下。不要把猪排砸扁，稍微砸几下即可。
步骤 8/20
再用手将猪排整回原形。两面均匀的撒些盐和黑胡椒碎。
步骤 9/20
猪排两面均匀的沾上面粉。
步骤 10/20
鸡蛋打散。
步骤 11/20
将沾满面粉的猪排再均匀的裹上一层蛋液。
步骤 12/20
再将猪排均匀的裹上面包屑。
步骤 13/20
将猪排放入空气炸锅中。
步骤 14/20
170度十分钟，无需预热。
步骤 15/20
准备好配菜，生菜切丝，圣女果洗净。
步骤 16/20
将黑白芝麻混合，放入锅中炒出香味，放小碗里压碎。
步骤 17/20
再将猪排酱倒入混合均匀即可。
步骤 18/20
沾着猪排酱吃，别有一番风味！
步骤 19/20
成品图
步骤 20/20
成品图
小贴士：
幸福的眼泪小小啰嗦： 1、家里没有多士炉，可以把面包片放烤箱里烤脆，放凉后打碎。自己做的面包屑更健康，无添加。面包屑可以一次多做点，放冰箱冷冻。 2、空气炸锅170度十分钟，炸出来的猪排刚刚好。不需要预热炸锅。 3、没有空气炸锅，可以用烤箱烤，200度，十五—二十分钟左右。
