步骤 1/17
食材清单
肉肉厚蛋烧
星空
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美食故事
厚蛋烧，其实是一道传统的日式料理，和我们常说的蛋卷有异曲同工之妙。因为口感Q弹细腻，宝宝特别爱吃，我们之前就做过不少。这次将青虾仁和黑猪柳放在一起，更是将口感提升到新的层次。
咬上一口，满嘴都是鸡蛋的嫩滑和两种肉肉做成肉饼的脆弹，宝宝拿在手里绝对回乐开了花。这道「肉肉厚蛋烧」因为虾仁和猪柳的加入，使得营养成分爆棚，河马妈妈极力推荐宝妈们做给宝宝吃。
PS：我是一个经常分享辅食的妈妈，如果你
食用材料
青虾仁
30g
猪柳
30g
鸡蛋
2个
西兰花
30g
水淀粉
30g
步骤 2/17
青虾仁、黑猪柳解冻3分钟即可。
步骤 3/17
青虾仁开背挑出虾线。
步骤 4/17
虾仁切丁。
步骤 5/17
猪柳也切丁。
步骤 6/17
把切成丁的猪柳和青虾仁一起放进搅拌机里搅打成肉糜。
步骤 7/17
西兰花放入开水中焯水1分钟后捞出备用。
步骤 8/17
将西兰花切碎。
步骤 9/17
切碎的西兰花放入肉糜中。
步骤 10/17
加入适量水淀粉。
步骤 11/17
搅拌均匀。
步骤 12/17
将搅拌好的肉糜放入保鲜膜中，包裹整形成长方体。
步骤 13/17
热锅刷油，把长方体的肉条放入锅中，用小火煎定型，煎至两面金黄时取出备用。
步骤 14/17
倒入一半蛋液，摇晃均匀。
步骤 15/17
将肉条放在蛋皮上卷起。
步骤 16/17
借助铲子和筷子慢慢卷哦。
步骤 17/17
最后倒入剩余蛋液，继续用小火煎，再卷一次，即可出锅装盘。
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