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日本鳗鱼饭

冰冷

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美食故事

前些天，孩子说“我们以后去日本旅游吧，可以吃正宗的鳗鱼饭。”然后她抱怨在日本餐厅吃的鳗鱼饭，价格不便宜，但鳗鱼只有薄薄一片，而且有点咸。我对孩子说：“你可以吃点其他的呀”她说：“鳗鱼很营养的，尤其像我这样经常用脑子的，可以给大脑充电，大脑更有活力。鳗鱼还可以增强记忆力，学习离不开记忆，像做数学题，没有记熟公式，要做一道题都很费劲。我必须吃米饭的，那我当然要选择对学习有帮助的。”说得我无言以对。既然

食用材料

蒲烧鳗鱼 200克水 80毫升生抽 20毫升红糖 10毫升料酒 10毫升生菜适量米饭一碗

步骤 1/10

准备食材，蒲烧鳗鱼在网上购买的，这种鳗鱼可以直接食用的，不过用它制作鳗鱼饭，多一点酱汁搭配着鳗鱼格外滋味

步骤 2/10

把80毫升水放在容器里，放入20毫升生抽

步骤 3/10

放入10毫升红糖

步骤 4/10

放入料酒，把所有调料拌匀

步骤 5/10

把鳗鱼切段

步骤 6/10

酱汁放在平底锅里，用小火将酱汁煮沸腾

步骤 7/10

把酱汁煮浓稠

步骤 8/10

放进切好段的鳗鱼，让鳗鱼段吸收酱汁

步骤 9/10

盛一碗米饭，放上鳗鱼段和酱汁

步骤 10/10

成品

小贴士：

1 做好的鳗鱼饭可以撒上烤香的白芝麻，我还撒了木鱼花 2 鳗鱼饭可以搭配蔬菜，我就用了生菜，有肉有菜营养才均衡

菜谱标签：咸无水印主食夜宵一家三口甜

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