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风靡街头小吃—鲷鱼烧

微凉薄荷糖 微凉薄荷糖
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美食故事

经常可以在小吃街看到这款美味小食,最近看了韩剧,里面的鱼饼可能是这玩意吧,热乎乎的吃真的很赞!

食用材料

鸡蛋 2个 低筋面粉 200g 蜂蜜 50g 牛奶 100g 泡打粉 5g 黄油 40g 豆沙馅 适量

步骤 1/11

黄油隔水融化备用

步骤 2/11

鸡蛋加入细砂糖蜂蜜搅拌均匀后加入牛奶拌匀

步骤 3/11

加入粉类,搅拌均匀,最后加入黄油拌匀

步骤 4/11

搅拌好的面糊很细腻哦

步骤 5/11

装入裱花袋,冰箱冷藏 半小时以上

步骤 6/11

模具加热5分钟,表面刷薄薄薄薄一层黄油

步骤 7/11

挤入一点面糊,先不要挤尾巴部位

步骤 8/11

放上豆沙馅(随便自己喜欢的馅料),再挤上面糊盖住馅料,尾巴这次要挤满了

步骤 9/11

盖好模具,小火,来回移动模具使之受热均匀

步骤 10/11

每面大概3分钟左右,使鲷鱼烧两面金黄,取下放晾网上

步骤 11/11

我喜欢热乎乎的吃,味道很赞哦

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