美食记
首页
菜谱分类
菜谱专题
美食百科
首页
>
淮扬菜
> 家庭自作 四喜丸子
家庭自作 四喜丸子
农坤
15.1万+
浏览
|
3.8千+
收藏
食用材料
步骤
1
/
6
猪肉馅 鲜藕切碎
步骤
2
/
6
放葱,姜,十三香粉,老抽,盐,味精,胡椒粉,淀粉,以前根据个人口味。再放上一点点油和水,和切好的鲜藕一起搅拌均匀,(肉鲜藕比例3:1)。装盒放冰箱冷藏三十分钟。
步骤
3
/
6
色拉油烧至85度左右,将咬合的肉馅揉成四等份的圆团,放入锅里炸成六分熟的金黄色
步骤
4
/
6
这是炸好的肉丸子
步骤
5
/
6
锅里放油加入葱姜蒜,海鲜酱油,鸡粉。将炸好的肉丸子放到锅里大约十二分钟炖熟,捞出放盘里,锅加热放淀粉勾芡,芡汁浇淋丸子上
步骤
6
/
6
这就是做好的四喜丸子,有着鲜藕吃起来一点都不腻
菜谱标签:
家常菜
主菜
炒锅
香
锅具
咸
热门菜谱
更多>>
凉拌海带丝
酸辣土豆丝,酸酸辣辣真好吃
咕咾脆皮豆腐
春日甜品——芒果香蕉思慕雪
彩虹发糕
热门标签
老年人
法国菜
北京菜
营养需求人群
韩国料理
茄汁味
东北菜
腌
下酒菜
学龄前儿童
肉夹馍
补肾
烙
焖饭
面
日本料理
幼儿(1-3岁)
好吃
裱花蛋糕
烤箱
推荐菜谱
查看更多>>
麻辣兔肉,惊艳了时光
3.8千+
收藏
椒盐小龙虾球(少油版)
3.8千+
收藏
老北京炸酱
八月玲龙
3.8千+
收藏
秋葵炒鸡蛋
牛行原
3.8千+
收藏
木樨肉
柠栀
3.8千+
收藏
四味香肠
无忧
3.8千+
收藏
宫保虾球
3.8千+
收藏
腐乳通菜
精致的猪猪女
3.8千+
收藏