步骤 1/9
鸡蛋煮熟，剥皮，用小刀在上面等距离划一下，方便入味。
电饭锅版狮子头
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美食故事
辛苦了一周，周末通常睡到自然醒。临睡前，用电饭锅做上狮子头，醒后只需炒个清菜，配一碗米饭，就是一顿美味的午饭。多么惬意的周末！
食用材料
猪五花肉
300克
鸡蛋
4个
葱
适量
姜
适量
酱油
适量
生抽
适量
胡椒粉
适量
五香粉
适量
盐
适量
鸡精
适量
淀粉
适量
步骤 2/9
猪五花肉洗净，切块，剁碎，放适量酱油、香油拌匀煨会。
步骤 3/9
肉馅加入切碎葱、姜，生抽、鸡蛋、淀粉、五香粉、胡椒粉、盐、鸡精充分拌匀。
步骤 4/9
朝一个方向用力搅，至有粘性。
步骤 5/9
将肉馅分成三等份， 用勺取一份放在手掌，压成圆饼状，放入鸡蛋，把鸡蛋全部包住，揉成丸子后在两手间来回抛接，将内部空气排出，让狮子头更结实。
步骤 6/9
做好三个。
步骤 7/9
电饭锅注入开水，放适量酱油。用勺子将三个丸子轻轻放入锅内。
步骤 8/9
按下煮饭键，盖上锅盖，汤沸后按下保温键。
步骤 9/9
经过一夜的焖制，就可以吃了。
小贴士：
1.也可以不放鸡蛋。2.肉馅自己剁比绞的馅香。3.肉馅可以按照自己的口味调制。
