步骤 1/11
准备豆腐皮。
复刻大煮干丝
我是静静啊
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美食故事
看了风味人间复刻了这道大煮干丝，营养丰富、咸鲜清淡爽口，
食用材料
豆腐
200克
鲜贝
50克
火腿
10克
油菜心
1棵
盐
3克
鸡汤
适量
枸杞
5粒
步骤 2/11
豆腐皮切细丝备用
步骤 3/11
鲜贝冲洗干净备用。
步骤 4/11
火腿切细丝备用。
步骤 5/11
油菜心冲洗干净备用。
步骤 6/11
锅內鸡汤烧开烫豆腐丝、一共要烫三遍烫好后用适量鸡汤加盐煮分钟左右盛入汤碗备用
步骤 7/11
鮮贝、油菜心烫熟放到干丝碗里撒火腿丝浇鸡汤即可。
步骤 8/11
成品。
步骤 9/11
成品。
步骤 10/11
成品。
步骤 11/11
成品。
小贴士：
1这次复刻用了鮮你贝不是干贝只汆煮熟即可。 2火腿丝用的是普通火腿。
