步骤 1/12
牛腩提前泡水,倒掉血水,换水两三次,捞出切方块,把牛腩和清水一起放在煮锅里,焯水,然后用水冲洗掉血沫,沥干
步骤 1/12
步骤 2/12
步骤 3/12
步骤 4/12
步骤 5/12
步骤 6/12
步骤 7/12
步骤 8/12
步骤 9/12
步骤 10/12
步骤 11/12
步骤 12/12
1 焖牛腩要放开水,多放些开水,因为下面条可以用牛腩汤 2 面条焯一下水,可以爽快,面条汤可以用牛腩汤,这样的面条汤汁更浓郁 3 蔬菜可以用番茄、青瓜等等,不必拘泥生菜的 4 放多少牛腩汤汁可以自己决定的
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