步骤 1/14
新鲜菠萝从头部切下 留作盖子
菠萝饭
居与北
1.4万+ 浏览|
175 收藏
美食故事
一直喜欢去云南餐厅吃菠萝饭，昨天收到朋友送的一箱水果，大菠萝非常不错，直接吃掉可惜了，今天就做了这道菠萝饭，真是非常好吃。 本人微信号3890371，欢迎喜欢做菜、烘焙的朋友们添加，请注明厨房菜谱大全哦
食用材料
菠萝
一个
葡萄干
一把
盐
少许
糖
多些 自己尝下
糯米、大米
糯米多些、大米少些（看自己口味调整）
步骤 2/14
把菠萝肉挖出（菠萝肉放糖腌制）
步骤 3/14
大米 糯米各一半洗干净（直接全部放糯米也可以，泡三四个小时，我就泡了半小时，想起来时间有点晚了）大火蒸半小时，这时饭还有点硬
步骤 4/14
大火蒸半小时后放入干净盆子里
步骤 5/14
把腌制过的菠萝及汤汁全部倒入蒸过的米饭里，葡萄干洗干净泡好后也倒入，放入少许盐（糖要多放 不然饭出来会酸）拌好后自己尝尝味道
步骤 6/14
拌好的饭装入菠萝容器中
步骤 7/14
放入蒸锅蒸20分钟（也可以放入碗里蒸15分钟，再放入菠萝里蒸5分钟，这样菠萝会绿一些）自己尝一下，熟了为止
步骤 8/14
多出来的放碗里，盖好盘子一样蒸20分钟（自己尝一下，熟了为止）
步骤 9/14
完美
步骤 10/14
酸甜可口，全部吃掉了
步骤 11/14
碗里的倒扣入盘中
步骤 12/14
感恩节美食
步骤 13/14
越做越好吃了
步骤 14/14
成品
