步骤 1/12
准备好食材。
美味菠萝饭
雨后的晴天
9.7千+ 浏览|
15 收藏
美食故事
菠萝现在是应季水果，助消化，最主要这个菜简单易做，营养丰富。
食用材料
菠萝
一个
米饭
3人份
青椒
半个
胡萝卜
半根
玉米粒
50g
豌豆
20g
柴鸡蛋
1个
咖喱
1小块
火腿肠
1根
洋葱
少许
黑芝麻
少许
食用油
少许
步骤 2/12
将所需要的食材切丁，:胡萝卜，火腿肠都是手切的，甜玉米粒和豌豆买的袋装。
步骤 3/12
洋葱、青椒切丁，咖喱块2块，我用的原味的。
步骤 4/12
菠萝切丁后用淡盐水泡一会儿，口感更好 而且预防过敏。
步骤 5/12
米饭是中午剩的
步骤 6/12
柴鸡蛋一个(也可以不加，根据个人喜好)
步骤 7/12
锅内放适量食用油，烧热后把鸡蛋炒成鸡蛋碎盛出备用(忘记拍照了)，然后用锅里剩余的油放入洋葱和胡萝卜翻炒，至胡萝卜7、8分熟。ps:胡萝卜是脂溶性蔬菜，适合用油炒，如果怕炒的时间长营养流失，可以提前拿水焯一下，我没焯。
步骤 8/12
然后放入青椒、火腿肠、玉米、豌豆翻炒
步骤 9/12
接下来放入咖喱块。咖喱溶化时会糊锅，可以加适量的水
步骤 10/12
待咖喱完全融化后放入米饭翻炒，此时鸡蛋碎也一并倒入锅内
步骤 11/12
最后加入菠萝丁，翻炒片刻就可以出锅了。整个过程没有盐、酱油之类的调味料，因为本人口味偏淡，而且咖喱本身就是调味料了，因此味道刚刚好。口味重的小伙伴可以适当放盐，但是温馨提示菠萝是偏甜的哦！
步骤 12/12
色香味俱佳的菠萝饭做好了，开始享用吧！
