步骤 1/14
小龙虾买回来要处理干净，用手抓着尾部，如果怕被夹，那就用热水把它烫一下，不动了就好操作了
啤酒小龙虾
萌萌哒！
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美食故事
我是食肉动物，超级爱这个狂野的小龙虾，超级好吃，让我能量足足！一人吃三斤完全没问题啊~
食用材料
小龙虾
800克
啤酒
150克
八角
1个
香叶
1片
花椒
5克
麻椒
5克
干辣椒
7个
豆瓣酱
15克
酱油
10克
蚝油
10克
姜片
4片
蒜末
3克
胡椒粉
3克
步骤 2/14
把尾部中间那块左右拧一下
步骤 3/14
抽出虾肠
步骤 4/14
用刷子认真刷洗干净虾爪虾肚，翻过来刷虾身，多刷两遍
步骤 5/14
可以用剪刀剪去1/3虾头，这样可以帮助入味，我留了些拍照，其余的都剪了
步骤 6/14
锅内下入适量的食用油，翻入姜片和蒜末爆香
步骤 7/14
倒入香料翻匀
步骤 8/14
倒入豆瓣酱炒出红油
步骤 9/14
倒入小龙虾，翻炒2分钟
步骤 10/14
倒入泡好的干辣椒段，倒入酱油蚝油胡椒粉翻炒2分钟
步骤 11/14
倒入啤酒，盖上盖子焖15分钟
步骤 12/14
开盖翻匀即可出锅
步骤 13/14
成品
步骤 14/14
成品
