步骤 1/5
羊腿肉切片（注意：横切哟）
再次教个炒烤肉
爱俗人
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美食故事
这是家人酷爱的菜品之一，也是简单好做的与外面的烤羊肉串意思差不多，但在家吃就安全了许多。
食用材料
羊腿肉
150
孜然粉
适量
辣椒面
适量
花椒面
适量
盐
适量
步骤 2/5
锅烧热放肉不断翻炒
步骤 3/5
炒至变色后即快熟
步骤 4/5
用小勺放孜然粉、花椒粉、辣椒面，最后放盐，炒拌入味。
步骤 5/5
盛盘上桌喽。
小贴士：
放料一定要根据自己的口味，如果有小盆友️不放辣椒面。 原则上羊肉不️用水洗，否则炒时会出水及不利于炒干，肉会老。若怕不干净洗肉后，先控放一下或炒肉前用厨房纸巾吸干水分。
