步骤 1/5
所有食材准备好，买回来的豆皮放在一个干净的容器中泡发1～2小时拿出控干水分用刀切成1厘米的细条。
比肉还好吃的简单快手家常菜：素炒豆腐皮
蝶恋花?
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美食故事
今天买了点经过煮熟加工已经风干的豆皮，回家打算做个比肉还有嚼头好吃的简单快手家常菜～素炒豆皮
食用材料
油豆皮
60g
葱末
适量
姜末
适量
香菜末
适量
盐
1～2匙
步骤 2/5
葱姜香菜洗净分别洗净切成末备用。
步骤 3/5
锅内倒入适量油烧热，倒入切好的葱末爆出香味。
步骤 4/5
倒入切好的油豆皮丝，翻炒均匀后倒入1～2匙食用盐翻炒1～2分钟。
步骤 5/5
放入切好的香菜末，翻炒至香菜断生关火盛出即可。
小贴士：
1：油豆皮本来就已经加工熟了，所以不需要炒很长时间。 2：喜欢吃辣的可以加点干辣椒进去。 3：不喜欢吃香菜的可以不加。
