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西红柿卤刀切面

七夜熙

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美食故事

我家想吃面条的时候都是自己在家里切，从来不买外面卖的手擀面，自己和面吃着放心哈哈

食用材料

面粉适量西红柿两个木耳香菇一点点鸡蛋四个黄瓜胡萝卜各一根芹菜豆芽菜香椿适量大蒜四瓣麻酱一点点葱花油盐鸡精香油酱油适量

步骤 1/16

温水和面软一些，醒4个小时以上，擀成薄片用刀切开

步骤 2/16

切好的面条用手捏着两端慢慢抻开拉长

步骤 3/16

就是这样纸

步骤 4/16

再来一张特写

步骤 5/16

黄瓜切丝，胡萝卜切丝用水焯一下，芹菜用水焯一下切丁，香椿用水焯一下切末，豆芽菜用水焯一下，这些菜码随意的家里有什么用什么就可以

步骤 6/16

来一张香椿的近镜头现在正是香椿芽刚刚好的时节切碎拌面很好吃

步骤 7/16

西红柿木耳香菇鸡蛋做的卤子

步骤 8/16

不要太咸清清淡淡的

步骤 9/16

大蒜放点盐捣成泥放入麻酱加些水调匀拌面用

步骤 10/16

锅里放油爆香花椒后倒入酱油开锅后打入调好的的鸡蛋液做的酱油汤，这个拌面最好吃哦

步骤 11/16

锅里放水水开后煮面，自己活的面没有放任何的添加剂所以很好煮熟，煮好后放在凉水盆里捞出

步骤 12/16

盛在碗里先放上西红柿卤

步骤 13/16

在放些酱油汤麻酱最后放上菜码

步骤 14/16

拌匀

步骤 15/16

开吃吧

步骤 16/16

传张全家福

菜谱标签：早餐煮锅无水印山西菜晚餐锅具

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