步骤 1/14
材料先准备好，最主要一定是用粘米粉，其他面粉不可以。
碗仔糕白糖糕
八云玄冥
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美食故事
在新西兰的中国超市可以买到这些材料，我非常知足，真是只要勤快，在哪都可以做到家乡的美食。
食用材料
清水
300g
白砂糖
160g
水磨粘米粉
300g
清水
300g
酵母粉
5g
清水
66g
步骤 2/14
第一组的水跟糖先上锅加热至白糖完全融化，待凉。
步骤 3/14
第二组的水磨粘米粉加进水，混合均匀。
步骤 4/14
第三组的酵母粉加水混合均匀
步骤 5/14
糖水凉后，加入粘米粉糊里混合均匀。
步骤 6/14
加入混合好的酵母水
步骤 7/14
混合均匀后，盖上盖子，发酵一个多小时
步骤 8/14
这就是发酵好的样子，很多小泡泡。
步骤 9/14
锅里水开后，分别放入碗里，上锅隔水
步骤 10/14
盖上盖子蒸30分钟
步骤 11/14
蒸好的样子
步骤 12/14
成品图
步骤 13/14
成品图
步骤 14/14
成品图
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