步骤 1/6
地瓜，洗净、去皮、切块，放蒸锅蒸熟。（汤勺轻松压成泥状）
地瓜发粿，召唤新年好运势！
九天揽月
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美食故事
第一次试做，虽然还不是很好看，但是妈妈说第一次这样有开花已经算是做得很好了，以后会做得更好。
食用材料
地瓜
3个500g
面粉
500g
酵母
8g（这是冬天天气太冷了，酵母是根据天气定的）
糖
200克（可以放少些，比较甜放得久）
水
少许
步骤 2/6
一斤面粉四两白糖八克酵母，拌匀
步骤 3/6
地瓜泥放进面粉里，揉至无干粉。（太干加点水。）
步骤 4/6
这样就可以了，不用成面团。
步骤 5/6
醒发。至少两倍大，差不多5个小时摆醒发好，天气冷。（如果有烤箱可以放烤箱醒发，在温暖的地方醒发得更快。）
步骤 6/6
蒸锅放水，水开大火蒸30分钟（如果是用陶瓷碗时间最少要多蒸10分钟。蒸的过程不要开锅盖）
