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客家艾粄

Sandy

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食用材料

糯米粉 2斤艾叶 3斤炒花米适量炒黑芝麻适量红糖 6块食用油适量枇杷叶适量

步骤 1/8

釆摘新鲜的艾草

步骤 2/8

艾草洗净，煮软，用冷水泡半天

步骤 3/8

把艾草剁碎

步骤 4/8

枇杷叶过水，剪成小圆型；花生炒熟、碾碎，加红糖和芝麻根据个人口味调好

步骤 5/8

准备4块红糖，小半碗水，1斤糯米粉，剁碎的艾草，适量油；小火把红糖加水化成浆，加艾草进去放一点油煮一分钟，然后分次加入糯米粉搅拌均匀。

步骤 6/8

关火，趁热加入剩下的糯米粉揉成团。

步骤 7/8

粉团做成小剂子后包上馅，用饼模压成型

步骤 8/8

大火蒸20分钟即可。

菜谱标签：家常味锅具闽菜无水印下午茶早餐

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