步骤 1/21
准备好材料
南瓜千层饼
兮。妖风、
18.7万+ 浏览|
4.8千+ 收藏
美食故事
千层饼层层相分，外酥里软，味道香美，层次多还柔软，越嚼越香。下面就把这个千层饼的做法分享给大家，喜欢的朋友可以跟着学做起来。
食用材料
南瓜泥
90克
普通面粉
150克
猪肉（半肥瘦）
200克
胡萝卜
80克
姜
1片
蚝油
1汤匙
生抽
1汤匙
椒盐粉
半汤匙
鸡精
1克
盐
1克
食用油
适量
步骤 2/21
普通面粉加入南瓜泥揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发30分钟
步骤 3/21
猪肉洗净切成小块，胡萝卜去皮洗净切片，姜切丝
步骤 4/21
把猪肉、胡萝卜、姜全放入料理机中，启动料理机打成末备用
步骤 5/21
把肉末放入容器中
步骤 6/21
加入蚝油
步骤 7/21
加入生抽
步骤 8/21
加入椒盐粉
步骤 9/21
加入鸡精
步骤 10/21
加入盐
步骤 11/21
用筷子搅拌均匀即可
步骤 12/21
把醒发好的面团擀成薄片，再两边各划两刀，如图所示
步骤 13/21
再均匀的铺上肉末，最上面的留一块不铺肉末
步骤 14/21
然后从这块没肉末的面片先折起来
步骤 15/21
一层一层的往下折起来，收口捏紧
步骤 16/21
然后双面撒上面粉，用擀面杖杖成1厘米厚的片
步骤 17/21
牛排机预热好后刷一层油
步骤 18/21
再放入千层饼坯
步骤 19/21
盖上盖子
步骤 20/21
煎至两面金黄色即可
步骤 21/21
成品图
