步骤 1/9
按照上述配料表准备好对应食材，鸡肉可以请菜场老板帮忙砍成小份，红椒青椒切片，生姜切片，蒜切片，土豆切小块，香菇一切四，剁椒切碎。
超级下饭的黄焖鸡
?小 侠
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美食故事
有时不想烹饪步骤繁琐的菜肴，又希望可以吃到荤素搭配适宜且下饭的时候，就可以选择这道黄焖鸡了！材料简单易购买，烹饪步骤不繁琐，荤素搭配，超级下饭！
食用材料
童子鸡
半只
去皮土豆
两个
蘑菇
适量
生姜
一块
蒜
适量
胡椒粉
少许
剁椒
几个
生抽
适量
青椒
1颗
红椒
1颗
白砂糖
适量
步骤 2/9
油入锅加热，放入适量白砂糖，中大火翻炒至略焦黄。
步骤 3/9
放入鸡肉，翻炒让糖上色。
步骤 4/9
加入生姜和蒜，翻炒片刻。
步骤 5/9
加入土豆块，加入适量生抽，翻拌均匀后加入适量水。
步骤 6/9
再加入香菇翻拌均匀
步骤 7/9
最后加入青椒红椒，翻拌均匀后盖上锅盖焖15分钟左右即可。起锅前加入适量盐和胡椒粉调味。
步骤 8/9
香喷喷的黄焖鸡就可以出锅啦！
步骤 9/9
超级下饭哦！
小贴士：
1. 因为鸡肉容易熟，土豆块不要切太大太厚。 2. 如果不习惯用糖上色要换成老抽，方便上色。
