步骤 1/9
韭黄洗净切段，青红椒切丝，鸡肉切丝加盐，糖，生抽，料酒，淀粉腌制片刻
美味下饭菜---韭黄炒鸡丝
biubiu
3.4万+ 浏览|
673 收藏
美食故事
很家常的一道小炒菜，
不过确是很下饭的美味家常菜。
食用材料
韭黄
100克
鸡胸肉
一块
青红椒
适量
葱姜
适量
盐
适量
糖
3克
料酒
5克
生抽
10克
淀粉
少许
香油
适量
步骤 2/9
炒锅倒油倒入青红椒翻炒片刻盛出备用
步骤 3/9
再把鸡肉倒入炒至变色盛出备用
步骤 4/9
锅中再加少许油爆香葱姜
步骤 5/9
倒入韭黄翻炒
步骤 6/9
加入盐，糖翻炒均匀
步骤 7/9
把鸡肉倒入翻炒
步骤 8/9
在加入青红椒继续
步骤 9/9
最后淋入少许香油翻炒均匀关火
小贴士：
把鸡肉炒至变色盛出后在和其他食材混合，这样鸡肉才不会变老肉质鲜嫩。 这是一道快手菜，炒至的时间不要很长，韭黄入锅变软即好。
