步骤 1/8
盐水泡虾两个小时，之后用牙刷把龙虾肚皮刷干净，再反复用清水洗净
麻辣小龙虾随意版
夏末
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美食故事
做饭全凭心情，喜欢什么样的味道，就去做什么样的味道，随心随意
食用材料
小龙虾
1200克
葱
半根
姜
5片
蒜
6颗
花椒
1小撮
麻椒
1小撮
大料
1颗
桂皮
2小块
冰糖
随你
生抽
2勺
老抽
2勺
料酒
2大勺
十三香
1勺
干辣椒
随你
盐
5克
步骤 2/8
开水下锅焯一下，将龙虾表面的脏东西煮掉
步骤 3/8
各种佐料准备好
步骤 4/8
葱姜蒜下锅爆香，再将其他的佐料下锅翻炒
步骤 5/8
佐料爆香，将龙虾下锅，让香味渗入龙虾中
步骤 6/8
加料酒，生抽，老抽，冰糖加入锅中，倒入热水没过龙虾，大火烧开
步骤 7/8
继续小火炖煮，直至汤汁浓郁，不要收干，留一些汤汁，这样吃虾的时候，可以蘸汁吃～
步骤 8/8
成品，来吧，初夏第一锅，开一瓶勇闯天涯吧
