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平桥豆腐羹

陌涵”

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食用材料

内酯豆腐一盒香菇 4个鸡蛋 1个香菜 2颗胡萝卜 1/3根火腿肠 1根马铃薯淀粉适量盐适量鸡精适量麻油适量白胡椒粉适量

步骤 1/6

香菇胡萝卜，火腿肠和香菜切碎

步骤 2/6

豆腐切小块，鸡蛋取蛋清

步骤 3/6

锅内放水烧开，先放入香菇胡萝卜和火腿肠丁，烧开

步骤 4/6

再加入豆腐块，转中火烧开

步骤 5/6

烧开后加入打散的蛋清，匀速搅开，后加入香菜碎，按口味调入盐和鸡精（我加的鸡汁）和白胡椒粉，活匀！

步骤 6/6

最后勾芡，出锅，浇上麻油！只比饭店里的强，绝对拿手菜！

菜谱标签：家常菜蒸清淡中国菜早餐苏菜

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