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宁波汤圆

蓝度 蓝度
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食用材料

糯米粉 150g 温水 135g 芝麻馅 80g

步骤 1/9

糯米粉和芝麻馅

步骤 2/9

慢慢加入温水,糯米粉的吸水性都会不一样,

步骤 3/9

能够和成比较揉一点的团就可以,(太硬的话,包的时候粉团要裂开来,不能包)

步骤 4/9

揉好的粉团,取15克揉圆,压平,放上5克芝麻馅,

步骤 5/9

包好,揉圆就行,盘子里,放一点点粉,不然要粘住,不好拿起来,

步骤 6/9

锅里水开,下汤圆,水要没过汤圆,

步骤 7/9

等到水开以后,汤圆浮起来就可以了,(因为是现包的,如果是冷冻的,水开以后,再倒点冷水,再次开了就可以捞出来)

步骤 8/9

出锅了!

步骤 9/9

馅都流油了!

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