步骤 1/8
烤箱预热180°，咸蛋黄淋一些玉米油后放入烤箱，烘烤10分钟，直到表面结壳、冒泡泡、有点流油，即可取出备用。
我开始只烤了一个咸蛋黄，后来觉得不够味儿，又补了一个
芝士焗咸蛋黄土豆泥
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食用材料
中等个头土豆
2个
咸蛋黄
2个
牛奶/水
适量
盐
少许
黑胡椒
少许
马苏里拉芝士
适量
帕玛森芝士
适量
黄油
5克
步骤 2/8
土豆上锅蒸熟，筷子可以轻松扎透就是熟了。取出切小块，加入黄油，黑胡椒，盐，趁热压泥拌匀
这一步盐不要放太多，因为后面还要加咸蛋黄
步骤 3/8
咸蛋黄压碎，拌入土豆泥中。调整盐量。如果觉得土豆泥干，可以适量加入牛奶或者水，直至土豆泥顺滑
步骤 4/8
拌好的土豆泥填入烤盘
步骤 5/8
刨一层帕玛森奶酪丝或是任意你喜欢的奶酪，百吉福芝士片也可以，主要是为了弥补马苏里拉香味不足的缺点。只放马苏里拉也可以。
步骤 6/8
撒上一层马苏里拉芝士。
烤箱预热180°，烤15分钟左右，至芝士融化上色即可
步骤 7/8
某位小朋友坚持要出镜的小手~
步骤 8/8
真的很美味
