步骤 1/17
准备好了材料
菠萝咕咾肉
九ོུ࿔月ོུ♡
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美食故事
今天的午餐是菠萝咕咾肉，说是菠萝，其实应该是凤梨，菠萝和凤梨本来就有点不一样，菠萝偏酸，凤梨比较酸甜，凤梨为凤梨科植物凤梨的果实。台湾府志中解释：凤梨，叶薄而阔，而缘有刺，果生於叶丛中，果皮似波罗蜜而色黄，味甘而微酸，先端具绿叶一簇，形似凤尾，故名。 凤梨果实含丰富的营养成分，糖类、碳水化合物、有机酸、氨基酸、尼克酸、蛋白质、脂肪及维他命A、B、C、G;核黄素、胡萝卜素、硫胺素、膳食纤维;无机成分
食用材料
五花肉
100g
凤梨
1/2个
青椒
1个
红椒
1个
鸡蛋清
1个
葱姜料酒
1勺
洋葱
1/2个
番茄酱
3勺
水
2勺
糖
1勺
盐
1勺
淀粉和面粉
各30g
又伊鲜柚子酱油
1勺
番茄
1个
姜片
4片
蒜瓣
2瓣
京葱
1根
步骤 2/17
五花肉切成薄片，放入鸡蛋清里浸一下
步骤 3/17
然后放入拌均的面粉和淀粉中滚一下
步骤 4/17
再在案板上滚严实
步骤 5/17
锅里烧油后放入油锅里炸
步骤 6/17
炸至表面金黄即可
步骤 7/17
倒出多余的油，利用余油爆香姜片和蒜瓣
步骤 8/17
放入番茄炒
步骤 9/17
挤入番茄沙司
步骤 10/17
加入洋葱和菠萝炒
步骤 11/17
加入咕咾肉和白砂糖炒
步骤 12/17
加入柚子酱油
步骤 13/17
加入青红辣椒
步骤 14/17
最后加入京葱也和盐翻炒均匀即可
步骤 15/17
起锅
步骤 16/17
完成
步骤 17/17
有食欲
