步骤 1/6
姜切末，蒜切末 豆豉切碎
豉汁蒸排骨
大叔。
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美食故事
继糖醋排骨后豉汁蒸排骨变成了孩儿的新宠，所有的汁水被锁在了肉里，一口咬上去鲜嫩的肉配上美味的汁水在口腔里像交响乐一样，别有一番风味！做起来也特别简单，只需要简单几步一道大菜就出锅了
食用材料
猪肋排
500克
姜末
一勺
蒜末
一勺
豆豉
一勺
耗油
半勺
盐
适量
糖
半勺
白胡椒粉
1克
料酒
2勺
蒸鱼豉油
半勺
香油
半勺
淀粉
3勺
辣椒
适量
步骤 2/6
姜 蒜 豆豉 耗油倒入排骨
步骤 3/6
剩下除淀粉外所有调料放入排骨
步骤 4/6
用手抓匀，最后放入淀粉继续抓匀腌半个小时
步骤 5/6
摆在盘子里，如果喜欢吃辣可以上一步放辣椒，不喜欢最后放几个切碎的小米辣做点缀
步骤 6/6
大火烧开水上屉转小火蒸50分钟，快盛米饭去！
小贴士：
排骨要买小肋排，让卖肉的师傅给切小一点，这样容易熟
