步骤 1/9
白糖、生抽、苹果醋、清水混合均匀。
餐桌上不可缺少的解腻爽口大拌菜：附万能凉菜汁的做法
俞莲舟
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美食故事
老公说以后晚上不吃饭，就吃水果、蔬菜什么的。所以我最近都有认真努力的做早餐，尽量早餐吃好点，这样晚上我们就吃素点，有助于减肥。
最近晚餐吃的最多的就是蔬菜和水果，大拌菜也做了好多次了，大拌菜的做法非常简单，把所有能直接吃的蔬菜混合在一起，倒上凉菜汁就OK啦！今天主要想介绍一个非常好味的万能凉菜汁，这个凉菜汁酸甜口，拌什么凉菜都能用它，非常好，马上分享给大家。
材料：圆生菜、苦菊、
食用材料
圆生菜
3片
黄瓜
1根
紫甘蓝
3片
甜玉米
30克
油炸花生豆
30克
苦菊
30克
香叶
1片
香菜
1根
鲜味生抽
40ml
苹果醋
40ml
白糖
30克
清水
40ml
香葱
1根
步骤 2/9
锅中放入香葱、香菜、香叶、果醋汁，开火煮3分钟。3分钟后关火，挑出香葱、香菜和香叶，把凉菜汁放置一旁晾凉。
步骤 3/9
生菜洗净掰成小块。
步骤 4/9
苦菊洗净去根。
步骤 5/9
紫甘蓝洗净掰成小块。
步骤 6/9
黄瓜切片。
步骤 7/9
圣女果洗净切开。
步骤 8/9
甜玉米煮熟放置一旁备用。
步骤 9/9
将所有蔬菜混合放入沙拉碗里，再放入事先炸好的花生米，将万能凉菜汁浇在蔬菜上即可。
小贴士：
幸福的眼泪小小啰嗦： 1、如果家里没有鲜味生抽，可以用生抽代替，再多放入半勺海鲜酱油一起煮3分钟即可。 2、一定要选用苹果醋，比一般的醋味道要好很多。
