步骤 1/29
蛋清和蛋黄分离。
蛋黄中加入糖。
哆啦a梦最爱的铜锣烧我也爱
? ? 小恶魔? ? ?
28.4万+ 浏览|
5.5千+ 收藏
食用材料
鸡蛋
2个
牛奶
240g
低筋粉
200g
糖
15g
红豆沙
适量
步骤 2/29
蛋黄手动搅拌均匀，让糖和蛋黄充分融合。
步骤 3/29
蛋黄中加入牛奶。
步骤 4/29
均匀搅拌。
步骤 5/29
筛入低粉。
步骤 6/29
均匀搅拌至无干粉，成细腻润滑的面糊。
步骤 7/29
蛋清打发至提起打蛋器出现小弯勾即可。
步骤 8/29
蛋白分三次加入到面糊中，每次取少量加入。
步骤 9/29
Z字形搅拌均匀，让蛋白充分融合到面糊中。
步骤 10/29
然后再取少量蛋白加入。
步骤 11/29
Z字形搅拌均匀。
步骤 12/29
不粘锅，小火，取一勺面糊，从大约20-30厘米处向下倒入，使面糊成为圆形。每次倒入的面糊量一样，松饼大小就会一样哦。
步骤 13/29
待表面出现很多小孔时，就可以翻面了。
步骤 14/29
翻面在煎15-20秒就可以出锅了。
每煎2-3个松饼后，要把锅底降温，直接把锅放到湿的抹布上，就可以降温哦。
步骤 15/29
松饼来啦。
这个方子可以煎15-16个松饼。
当然面糊的稠度，稀度都可以自己调整。喜欢厚一点的，面糊就稍微稠些，反之则稀一点。
步骤 16/29
颜色均匀，大小一样，美美的松饼。
步骤 17/29
取适量红豆沙，均匀涂抹在松饼上。
步骤 18/29
豆沙尽量均匀涂抹哦。
步骤 19/29
涂抹好豆沙后，再盖上一块松饼即可。
美味的铜锣烧完成，哆啦A梦快来吃吧。
步骤 20/29
切开一个铜锣烧看看。
步骤 21/29
成品
步骤 22/29
成品
步骤 23/29
成品
步骤 24/29
成品
步骤 25/29
成品
步骤 26/29
成品
步骤 27/29
成品
步骤 28/29
成品
步骤 29/29
美味早餐
推荐菜谱
查看更多>>-
煎饼果子
5.5千+ 收藏
-
宝宝辅食——豆浆渣海苔饼
5.5千+ 收藏
-
香蕉班戟卷 宝宝辅食微课堂
5.5千+ 收藏
-
萝卜丝蛋饼～消积理气有营养
5.5千+ 收藏
-
油焖大虾
5.5千+ 收藏
-
超简单的韭菜盒子
凉生@
5.5千+ 收藏
-
软糯南瓜饼
5.5千+ 收藏
-
芝士云吞焗莜面条
_Jrfqv
5.5千+ 收藏