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抹茶蛋糕卷

迪家小可爱*^o^*

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食用材料

鸡蛋 4个低粉 60g 黄油 40g 白砂糖 50g 抹茶粉 8g 牛奶 60g 淡奶油 250g 糖适量火龙果适量蓝莓适量

步骤 1/10

蛋黄加入10g糖搅拌均匀

步骤 2/10

黄油室温软化分次加入搅拌均匀

步骤 3/10

再加入牛奶搅拌均匀

步骤 4/10

加入抹茶粉和低粉混合均匀

步骤 5/10

蛋白分3次加入40g糖，打发湿性发泡

步骤 6/10

先取三分之一的蛋白加入蛋黄糊内搅拌均匀

步骤 7/10

再把搅拌好的蛋黄糊倒入剩下的蛋白内搅拌均匀

步骤 8/10

把搅拌好的蛋糊倒入烤盘震出气泡，烤箱预热上火175度，下火150度烤15分钟

步骤 9/10

出炉后倒扣在油纸上，凉至不烫手

步骤 10/10

自己装饰一下，完工

菜谱标签： 12-23个月学龄前儿童宝宝辅食 4-5岁大众人群下午茶

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