步骤 1/10
准备所有原料
无糖素食花生酱小饼干
爱笑滴我
4.3万+ 浏览|
945 收藏
美食故事
没想到幸运地得到@贝太厨房 和@四季宝-SKIPPY 提供的四季宝花生酱试用，超级开心
四季宝花生酱曾经有相当长的一段时间是我家里常备酱料，因为我姥姥爱吃，还特别爱吃带颗粒的那个。后来，姥姥走了，家里再也没买过这个酱。今天，得到两瓶试用，扭开盖子，揭开那片垫纸，嗯，还是那个味道，真香！
关于试用做什么，我倒是犹豫了两天，我本想是做花生酱雪糕的，但是家里的雪糕机还未冷冻，恰巧老爸老妈坐火车出行，
食用材料
低筋面粉
200g
颗粒花生酱
140g
玉米胚芽油
60g
盐
2g
步骤 2/10
混合花生酱、玉米胚芽油和盐，用刮刀搅拌均匀
步骤 3/10
筛入低筋面粉
步骤 4/10
用刮刀切拌均匀
步骤 5/10
把面团拿出放在操作台上，像照片里这样折叠几次，主要是为了面团混合均匀光滑，手掌的温度也会让面团变得柔软（在冬天柔软的作用明显，在夏天其实希望不要太柔软啊）然后包上保鲜膜在冰箱冷藏1小时，为了面团别那么软
步骤 6/10
面团揪成小球球，滚圆，用拇指在面团中间压一下
步骤 7/10
烤箱预热170℃，放入烤盘。我的烤盘不沾，所以没垫油纸。顺便吐槽下我的大烤箱，一开烤箱门温度瞬间下降。为了达到170℃，我都是190℃预热，结果一开门，立马变160了
步骤 8/10
大约20分钟，饼干表面上色就可以取出。
步骤 9/10
等到不烫手了，小心放在烤架上，一定要充分晾凉，装盒保存。
步骤 10/10
看看成品图，超酥
小贴士：
我的本意是想做菊花形的，看我都擀了面皮，压了花纹，结果面团太软，一拿就变形了，没办法只好改变策略做成小圆饼了。 这里有两个要注意的地方，大家千万别学我。 1、夏天温度高，面团一定要放到冰箱冷藏一段时间，要是为了快，放冷冻也行，时间缩短 2、擀面皮要在打算放入烤箱的烤盘上擀，油纸必须要，这样才能保证不变形 以上两点，切记！切记！
推荐菜谱
查看更多>>-
黄油面包脆
重悔不恨
945 收藏
-
减糖版无添加【蔓越莓饼干】
沫沫
945 收藏
-
糖霜饼干盒子
阿七
945 收藏
-
核桃酥
945 收藏
-
【白凉粉】
945 收藏
-
糖炒栗子
ジPasserby a
945 收藏
-
手工生巧
945 收藏
-
松软香甜的黄油面包卷
945 收藏