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草莓味De棒棒糖蛋糕

噜啦啦 噜啦啦
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美食故事

方子自配,大约可以做12个~

食用材料

鸡蛋 两个 50g 低筋面粉 60g 黄油 25g 草莓巧克力 一板 装饰:花形糖片 适量 椰蓉 适量

步骤 1/15

黄油隔水加热融化,面粉过筛。

步骤 2/15

全蛋装到无油无水的盆中,加入白糖。

步骤 3/15

用打蛋器高速全蛋打发。一直打发到蛋液变得非常蓬松、稠厚。

步骤 4/15

打发好的蛋液加入过筛好的低筋面粉用翻拌的手法拌匀(利用翻拌的手法可以使蛋糕的口感更好,这里我就不多说了)

步骤 5/15

再加入融化的黄油同样用翻拌的手法拌匀

步骤 6/15

装入棒棒糖蛋糕模具中,震出起泡,盖上盖子,从上面的小口里加入蛋糕糊(这里放蛋糕糊是不用放太满的,烤完之后体积会增大。放太满会溢出来,那样就不好看了~)

步骤 7/15

放入预热好的烤箱150℃烤18分钟左右。

步骤 8/15

烤好的蛋糕打开盖子放凉。

步骤 9/15

草莓味巧克力放入奶锅中隔水加热融化。

步骤 10/15

把纸棒一头沾上巧克力。

步骤 11/15

纸棒固定好后,再把蛋糕均匀裹上一层巧克力。

步骤 12/15

贴上花形糖片装饰。

步骤 13/15

再撒上一层椰蓉。

步骤 14/15

装饰好的棒棒糖蛋糕插到模具的小孔上放至巧克力完全凝固即可。

步骤 15/15

美图一张~
小贴士:

有一次逛豆果时偶然看到这一款蛋糕,顿时就被击中心房。如果没有棒棒糖蛋糕模具的话,可以去找米多小雨的方子,既不用烤箱也不用模具~

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