步骤 1/20
南瓜去皮切簿片入带盖子的容器中，微波炉高火加热6分钟左右，看量的多少决定时间。用勺子压成泥或用料理家打成泥，取150克备用。
南瓜豆沙面包
幼儿园新童鞋
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美食故事
喜欢用南瓜泥做面包，营养健康！这次做的豆沙口味的花式面包，颜值相当不错哦，香甜柔软非常好吃。
食用材料
高筋粉
400克
南瓜泥
150克
酵母
5克
白糖
40克
牛奶
100克
鸡蛋
1个
盐
4克
黄油
30克
豆沙
适量
步骤 2/20
配方里除黄油外其他材料按先液体、糖后粉类的顺序放入面包机内桶，盐和酵母分开放哦。开启揉面程序。（用玉米油一起放入）
步骤 3/20
揉面10分钟后加入软化黄油
步骤 4/20
继续揉至完全状态
步骤 5/20
面团进行基础发酵约1小时至2倍大
步骤 6/20
面团用擀面杖擀开排气，折3折再擀开，如此擀3-4次。
步骤 7/20
分割成均等的16份，一个剂子48克左右，滚圆。
步骤 8/20
全部滚圆后覆盖保鲜膜松弛约15-20分钟
步骤 9/20
包入豆沙馅儿
步骤 10/20
收口朝下按扁
步骤 11/20
先对称剪成四份，剪口不要太深。
步骤 12/20
每一份再剪一刀就OK啦！
步骤 13/20
整形后分别放入两个烤盘中
步骤 14/20
放温暖湿润处再次发酵至两倍大。二发我是放烤箱进行的，底部放一大碗热水，开启发酵档。
步骤 15/20
发好后取出烤盘和热水，上火170度，下火160度预热烤箱。面包胚表面刷上蛋液，中间撒芝麻。
步骤 16/20
放入预热好的烤箱，烤制18分钟 。一盘一盘分开烤哦！
步骤 17/20
第一盘出炉啦！出炉后放晾网上晾凉。
步骤 18/20
两盘都烤好了
步骤 19/20
密封后常温保存
步骤 20/20
香甜柔软非常好吃！
小贴士：
南瓜泥一次可以多做一些分装冷冻保存，随用随取非常方便，做面包和蛋糕都好吃。哈哈，我一次做一个大南瓜。
