步骤 1/13
把黄油和牛奶放入小锅里小火加热至融化后备用。
千叶纹方糕
钟意小爷
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美食故事
老公最喜欢吃的就是方糕了，喜欢干爽口感的小伙伴一起来试试吧！
食用材料
鸡蛋
6个
牛奶
90克
低筋面粉
200克
细砂糖
90克
黄油
50克
白醋
几滴
可可粉
少许
步骤 2/13
蛋清加几滴白醋，然后分三次加入细砂糖打到尖角。
步骤 3/13
加入蛋黄继续用电动打蛋器打发。
步骤 4/13
打至滴落的面糊不宜消失就可以了。
步骤 5/13
筛入低筋面粉并用刮刀切拌均匀（切勿画圈搅拌）。
步骤 6/13
取三分之一面糊与第一步中化好的黄油牛奶液混合均匀。
步骤 7/13
把混合好的糊与剩下的三分之二面糊翻拌混合均匀。
步骤 8/13
把蛋糕糊倒入阳晨11寸深烤盘中（震几下烤盘），留一点点糊在盆中加入少许可可粉搅拌均匀，放进裱花袋中。
步骤 9/13
把可可糊一条一条地挤在上面，然后用牙签上下划一下就可以出现花纹了。
步骤 10/13
烤箱180度预热10分钟后，放入中层烤30分钟。出炉脱模，凉一会就可以切块了。
步骤 11/13
成品图
步骤 12/13
成品图
步骤 13/13
成品图
小贴士：
1、如果不喜欢太甜，糖的量可以减，但是不要低于60克。 2、此次方子中鸡蛋的大小平均60克。 3、每个烤箱的脾气不同，烘烤温度和时间仅供参考。
