步骤 1/3
藕切片开水焯一下，注意掌握火候，别焯过了，保证藕片是脆的。
糖醋藕片—私房菜
~Livian~
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美食故事
每次做这个糖醋藕片，都会吃出妈妈的味道。
食用材料
藕
一段
葱花
少许
白糖
适量
米醋
适量
盐
少许
油
少许
淀粉
少许
步骤 2/3
调碗汁，适量白糖适量米醋，加少许盐，加些淀粉，加水调匀，喜欢有色的可加点生抽，我喜欢白色藕的原色。喜欢糖醋味重的可以不加盐。
步骤 3/3
锅里放少许油烧热，放葱花爆香后倒入碗汁开锅关火，把藕片放入锅里翻炒均匀，使每一片都裹上汁即可。
