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自动烹饪锅做正宗川味麻辣鸡脖的做法-捷赛私房菜

溜了溜了

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麻辣咸香，口味独特，正宗四川风味。

鸡脖 1000克盐 4g 酱油 10ml 油 150ml 麻椒 20g 泡椒 50g 干辣椒 50个豆瓣酱 100g 蒜 20瓣豆豉 10粒冰糖 20g 姜 2块

步骤 1/6

鸡脖洗净切4厘米段；

步骤 2/6

蒜拍扁；

步骤 3/6

豆豉切末；

步骤 4/6

锅内放油，放入处理好的鸡脖、调料和水；

步骤 5/6

盖好锅盖，启动【黄焖鸡】功能，烹饪程序自动执行；

步骤 6/6

烹饪结束后，搅拌均匀盛出即可。

小贴士：

【要点】： 1.鸡脖不用焯水，成菜肉嫩不柴； 2.此菜放凉后食用口感更佳； 3.麻椒辣椒比例要合适，麻辣味更佳； 4.多放油，鸡脖口感更好

菜谱标签：煮煮锅焖私房菜锅具无水印