步骤 1/13
香菜切小、小米椒切圈、蒜瓣生姜切末备用
豆皮金针菇
揮卜祛的傷釦
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美食故事
豆皮、金针菇都是很常见的食材，特别是冬天打火锅那都是必备的。日常也能炒着吃、煮着吃，但通常都是分开着做。不过今天我这个是将豆皮和金针菇一起做着吃，味道又香又辣，一边吃一边擦汗超过瘾
食用材料
豆皮
1张
金针菇
1捆
豆瓣酱
1勺
盐
少许
清水
适量
火锅底料
适量
小米椒
2个
香菜
1根
蒜瓣
3个
生姜
1块
步骤 2/13
金针菇洗净去根部掰小捆
步骤 3/13
豆皮切成约2厘米宽条状
步骤 4/13
然后用豆皮卷住金针菇，用牙签固定备用
步骤 5/13
起锅热油，爆香姜末蒜末
步骤 6/13
然后加入1勺豆瓣酱炒出红油
步骤 7/13
再放入1块火锅底料
步骤 8/13
加入适量清水
步骤 9/13
1勺蚝油
步骤 10/13
少许盐煮开
步骤 11/13
放入金针菇煮熟
步骤 12/13
再撒上香葱和辣椒圈即可
步骤 13/13
成品
