步骤 1/4
准备好基本食材。
5分钟美味下酒菜！凉拌猪头肉！
陌漓、莫别漓
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美食故事
一日三餐，生活恬淡无奇，偶尔叫上三五好友做几道够味儿的下酒菜，喝几瓶啤酒，最是能给平静的生活填写惬意有趣的情调！那今天就教大家做一道下酒菜——凉拌猪头肉。最近尝了一款新的啤酒也顺便安利给大家，燕京U8，进口优质麦芽味道麦香浓郁，先进工艺降低乙醛不高不怕喝上头，也格外适合爱喝酒的妹子们～
凉拌猪头肉、花生米，啤酒！夏季下酒菜的标配之一！️
食用材料
猪头肉
半斤
辣椒油
1大勺
香葱
1根
生抽
1.5大勺
醋
2大勺
麻油
2大勺
香油
1大勺
白糖
2小勺
盐
适量
鸡精
半1小勺
步骤 2/4
食谱里的大小勺区分。
步骤 3/4
先放一大勺带油辣椒油（我自己炸的辣椒油），猪头肉我准备的半斤多的量，依次再放入生抽、醋、麻油、香油，再放入糖、鸡精，搅拌均匀，最后撒上小香葱。盐最后我没放，尝了下卤肉好的猪头肉咸味刚好。
步骤 4/4
好啦！香而不腻，配一杯啤酒花生米，或者一大碗米饭，超级爽！
小贴士：
下酒菜也学会了，就差把燕京U8带回自己冰箱啦～原生态0添加，采又用了领先酒花萃取工艺和酵母风味质量调控，让酒的味道中和酒花的柔苦香气和爽口的独特回甘，不上头且有滋有味，喝得过瘾才是真的！还有贴心的易拉瓶盖设计，真的是被细节征服啦～被我种草的就不要再犹豫，赶紧囤起来放肆吧！
