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土豆泥咸曲奇

kitty公主

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美食故事

吃惯了甜味的曲奇饼干，尝尝土豆泥烤的咸曲奇吧。因为没有添加面粉，口感和普通曲奇不一样，表面酥酥的，内里绵软。

食用材料

土豆 1个牛奶 2勺盐少许黄油 10克黑胡椒粉少许

步骤 1/8

土豆洗净，去皮，切厚片，盖保鲜膜，入微波炉高火5分钟左右

步骤 2/8

取出，倒入破壁机，加少许牛奶，打成泥状

步骤 3/8

将土豆泥倒出（如果水分太多，可用纱布包住，挤出一部分），趁热加盐、黄油、黑胡椒粉拌匀。

步骤 4/8

装入剪口的裱花袋中

步骤 5/8

在铺了油纸的烤盘上挤出花型

步骤 6/8

入预热好的烤箱中上层，上下火180度烤15分钟左右，表面上色即可

步骤 7/8

细节图

步骤 8/8

细节图

小贴士：

可添加适量低筋粉，增加黄油用量，口感会更偏实一些

菜谱标签：甜烘焙饼干曲奇烤

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