步骤 1/7
准备一个土豆，洗干净。
蒸锅水开后，蒸土豆30分钟。
午餐肉切丁备用。
奶酪切丝备用。
脱水蔬菜粒过滚水30秒捞出备用。
蒸好后土豆对半切开。
高端大气上档次的奶酪烤土豆——比土豆泥只需再多一步的华丽变身
落柠
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美食故事
想必大部分亲们都会做土豆泥吧~浓香鲜咸的土豆泥可是大众都喜爱的必备小食呢~
COLA的厨房之旅也是从土豆泥开始的~熟能生巧后渐渐觉得木有意思了~于是想着法儿的看能否把这道家常快手菜式提到一个档次来~哈哈~
这款小食适合在家宴客，可以先准备好土豆泥，一人一个现吃现烤热热乎乎香喷喷~跟一大碗放上来的感觉可不同哦~咱得来个洋气的吃法不是？
食用材料
土豆
1个
午餐肉
2片
脱水蔬菜粒
适量
奶酪
适量
盐
1/4茶勺
白胡椒粉
1/8茶勺
罗勒
适量
法香
适量
现磨胡椒碎
适量
步骤 2/7
用勺子小心挖出土豆泥。
注意不要把皮弄破了。
步骤 3/7
把土豆泥+午餐肉粒儿+蔬菜粒混合
加入盐+白胡椒粉+罗勒+法香混合搅拌。
不用把土豆泥搅拌的特别软，有些小块状的土豆更好。
步骤 4/7
搅拌好了放回到土豆皮里。
尽量码摞的高一些，能有多高就有多高。
步骤 5/7
把奶酪丝码放上去。
放在垫好油纸的烤盘上，放进烤箱中火220度10分钟 。
步骤 6/7
烤好后撒上现磨胡椒碎。
大功告成！
步骤 7/7
烤好后拉丝的状态。
小贴士：
1.想要拉丝需要用马苏里拉奶酪，如果对拉丝质量不高的话普通芝士片切丝之后都是可以的。 2.辅料的量要控制好，不要多了。因为搅拌好的土豆泥还要再放回挖好的土豆皮里。 3.神马你没烤箱？？？那其实微波炉的烧烤档也OK的啦~哈哈~但是需要注意的是时间也把握好，建议每隔2-3分钟停下来观看一下奶酪的状态，烤到奶酪化了颜色变深一些即可。
