步骤 1/12
牛排用肉锤锤松；
-牛排意面
欠.艹
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美食故事
有酷克壹佰的牛排酱料，然后想自己做牛排。在西餐厅吃过不同程度熟的牛排，虽然生一点口感会嫩一点，我还是吃熟点的好了。这两天的温度终于是降了好几度到20度以下，饭菜容易冷一些，就把牛排放铁板上了。感觉这酱汁调的，和外面吃味道一样好~又可以省点钱哈~
食用材料
迷你牛排
4块
意大利面
150克
黑椒牛排酱粉
35克
杏鲍菇
1只
西兰花
3小朵
洋葱
少量
黄椒
1大片
圣女果
几只
红酒
适量
盐
适量
黑椒粉
适量
橄榄油
适量
步骤 2/12
牛排中加适量盐、红酒和黑椒粉拌匀后盖上保鲜膜放冰箱腌制3小时；
步骤 3/12
锅中加水烧开，加点盐，放入意面煮8分钟；
步骤 4/12
捞出意面后加适量橄榄油拌匀待用；
步骤 5/12
杏鲍菇切片，煎锅中加橄榄油，把杏鲍菇煎至两面金黄，洒点黑椒碎；
步骤 6/12
黄椒切小片；洋葱切小片；
步骤 7/12
西兰花切小朵，在沸水中稍焯一下捞出；
其实生吃也是可以的~
步骤 8/12
小锅中加入牛排酱粉；
步骤 9/12
加150ml清水，边煮边搅拌，煮开至稍为稠后放置待用；
步骤 10/12
意面放锅中，加入一半的牛排酱汁拌匀稍加热；
步骤 11/12
另起锅，加适量橄榄油，放入牛排煎制；
步骤 12/12
然后所有食材放在烧热的铁板上，淋上酱汁就可以开吃啦。
小贴士：
份量：2人份 1. 配料可按个人喜欢选择。 2. 酱汁已经有咸味，加盐时要酌量。 3. 牛排要几分熟根据个人喜好哦。我个人喜欢吃熟一点的，所以煎至用牙签戳不出血水。
