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翻糖蛋糕--梦幻小公主

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美食故事

侄女15岁生日,做个小公主蛋糕送给她,祝她生日快乐

食用材料

鸡蛋 6个 低筋面粉 200g 玉米油 50g 百香果汁 25g 牛奶 55g 砂糖 150g 干佩斯/翻糖膏 200g 粉红色素 少许 奶油霜 适量

步骤 1/14

配方里的材料按全蛋海绵蛋糕的做法做一个芭比蛋糕胚(倒象图中那样多即可,剩余的烤2个杯子蛋糕给女儿解馋了)

步骤 2/14

155度上下火50分钟左右

步骤 3/14

出炉倒扣脱模放凉(蛋糕中黑点是百香果仔,下不下由你)

步骤 4/14

蛋糕胚均匀抹上奶油霜,放冰箱冷藏定形后取出。白色干佩斯擀平,切长条,用牙签滚出皱折

步骤 5/14

白色翻糖膏加粉红色素,擀圆,用花边切模切出镂空花边

步骤 6/14

包位蛋糕胚,手捏出裙子纹理,裙两边折起露出白色花边

步骤 7/14

娃娃用保鮮膜包住下身,插入蛋糕

步骤 8/14

粉红干佩圻做好衣服

步骤 9/14

做好领子

步骤 10/14

将所有配饰都修饰完成

步骤 11/14

后面美美哒

步骤 12/14

裙边细节图

步骤 13/14

侧面

步骤 14/14

全图效果

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